William Santos, sushiman do restaurante Quarentae4 de Matozinhos, foi o vencedor do evento, será a pessoa que vai representar Portugal no Japão.

Claro que fui espreitar o evento Global Sushi Challange, muito rigoroso, tudo visto ao pormenor, o júri claro é Japonês e não podia deixar de ser, demasiado rigoroso, e acho muito bem, se assim não for há muitos restaurante a querer imitar os japoneses.

Mostro aqui umas fotos que tirei para verem como se faz este tipo de eventos.

Luis Barradas sushiman

Mesa para a fotografia, e imprensa.

Sushi Café, Daniel Rente

Restaurante Midori Penha Longa