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Japão, gastronomia e cultura

O blog da Yasushi

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Nihonshu, como beber sake?

20.02.19 | Yasushi | comentar
  Já ouviram falar de Sake, a bebida mais conhecida do Japão, é vinho feito de arroz, não é aguardente como dizem, não é assim tão mau, depende da qualidade, é tal e qual como os nossos vinhos feitos de uvas. Sabes aquele vinho que te dão e tu não consegues (...)

Já leste sobre Sake?

15.10.18 | Yasushi | comentar
Sake bebida fermentada de arroz, ou seja vinho de arroz. O arroz dá origem à bebida de Sake que é valorizada que é oferecida aos deuses xintoístas, e também é servida em ocasiões especiais como casamento, inauguração de (...)

Como servir Sake

26.03.17 | Yasushi | comentar
Se quiser impressionar os amigos, aqui fica umas dicas... O Sake deve ser servido num frasco pequeno, normalmente de cerâmica, chamado de tokkuri. Normalmente, tem um pescoço fino, mas existem outros tipos, como o katakuchi, parecido com um bule de chá. O copo correto (...)

Quase tudo sobre Sake

22.12.15 | Yasushi | comentar
Sake é uma bebida fermentada tradicional do Japão, fabricada pela fermentação do arroz; bebida geralmente quente e em grandes comemorações, como Ano Novo e cerimônias xintoístas de casamento. Existem duas classificações básicas de sake. A primeira diz respeito (...)