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Japão, gastronomia e cultura

O blog da Yasushi

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O blog da Yasushi

Ramen

18.02.18 | Yasushi | comentar
Já provaram Ramen? Acho que é uns dos meus pratos favoritos, adoro aquele sabor do caldo, misturado com legumes, gengibre, sabor a molho soja, picante, hummm gosto mesmo disto! Brevemente vou ter workshops para vos ensinar a fazer, o que vos parece?   Aqui fica uma (...)

Diferenças entre massas japonesas...

10.04.16 | Yasushi | comentar
  Para quem não gosta de arroz e peixe, sushi, aqui está uma exelente alternativa num restaurante japonês.   Ramen leva farinha de trigo branca, sal, água e sais alcalinos, que dão cor amarelada, elasticidade e sabor umami. Parecido com linguine. Soba Feita de (...)