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Japão, gastronomia e cultura

O blog da Yasushi

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Benefícios e Nutrientes do Miso

26.03.17 | Yasushi | comentar
(Imagem da internet)Benefícios e Nutrientes do Miso – Os nutrientes encontrados no miso incluem vitamina B2, vitamina E, vitamina K, cálcio, ferro, potássio, colina e lecitina.– Rico em fibras dietéticas e fornece uma grande quantidade de proteína.– Reduz os (...)

No Japão esperança de vida é a maior do mundo

11.02.17 | Yasushi | comentar
Miso é bom, porque não comer...No Japão, existem 60 mil pessoas com mais de 100 anos. Segundo a Organização Mundial de saúde, os japoneses são o povo com maior longevidade do mundo e, ao que tudo indica, a genética não é a explicação para este facto, mas sim os (...)

Benefícios da sopa miso, (pasta miso)

28.12.16 | Yasushi | comentar
  Miso é um ingrediente tradicional da culinária japonesa feito a partir da fermentação de arroz, cevada e soja com sal. O resultado é uma pasta usada principalmente para fazer a sopa de miso dissolvido em água quente, misturado com alguns vegetais e legumes. O (...)