Ceviche Yasushi

 Ceviche de Salmão selvagem e Ikura ovas de salmão "Keta", produtos do Alaska sea Food.

Receita em Yasushi.pt

Sushi tão bom

Sushi  um prato da culinária Japonesa que possui origem numa antiga técnica de conservação da carne de peixe em arroz avinagrado. O sushi, na forma em que é conhecido atualmente, tem cerca de 200 anos; inicialmente, era vendido em barracas, como comida de rua, numa espécie de fast food..

O sushi, tradicionalmente, é feito com arroz temperado com molho de vinagre, açúcar e sal, combinado com algum tipo de peixe ou fruto do mar, vegetais ou ovo. A tradição japonesa é de servi-lo acompanhado de wasabi (pasta de raiz forte).

Adoro sushi, acho mesmo viciante, bonito, alegre e tão bom. Eu tenho 2 filhos e adoro cozinhar, porque não fazer sushi em casa, faço a meu gosto, poupo dinheiro e fico com meu terrivel filho, e adoravel filha que agora também gosta de sushi.

Quem quer aprender ou aperfeiçoar a técnica? Um workshop de sushi é o ideal.