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Japão, gastronomia e cultura

O blog da Yasushi

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Sushi tão bom

21.04.15 | Yasushi

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Sushi  um prato da culinária Japonesa que possui origem numa antiga técnica de conservação da carne de peixe em arroz avinagrado. O sushi, na forma em que é conhecido atualmente, tem cerca de 200 anos; inicialmente, era vendido em barracas, como comida de rua, numa espécie de fast food..

O sushi, tradicionalmente, é feito com arroz temperado com molho de vinagre, açúcar e sal, combinado com algum tipo de peixe ou fruto do mar, vegetais ou ovo. A tradição japonesa é de servi-lo acompanhado de wasabi (pasta de raiz forte).

 

Adoro sushi, acho mesmo viciante, bonito, alegre e tão bom. Eu tenho 2 filhos e adoro cozinhar, porque não fazer sushi em casa, faço a meu gosto, poupo dinheiro e fico com meu terrivel filho, e adoravel filha que agora também gosta de sushi.

Quem quer aprender ou aperfeiçoar a técnica? Um workshop de sushi é o ideal.

 

 

 

www.yasushi.pt