Pickles de Tomate (receita japonesa)
Fica aqui uma receita para os amantes de pickles, é tão simples, acho que vou fazer mais vezes.
Ingredientes
- 600g tomates-cereja
Para o vinagre:
- 300ml vinagre de arroz
- 50g açúcar em pó
- 1 colher de chá de sal
- ervas aromáticas, alecrim
Receita
Em primeiro para fazer o vinagre dos pickles: misture o vinagre, o açúcar e o sal numa taça e mexa até o açúcar e o sal estarem dissolvidos.
De seguida lave os tomates, seque-os e retire-lhe os pés. Fure cada tomate com um palito, pode ser mais do que um furo.
Por ultimo coloque-os num frasco de vidro esterilizado e acrescente o vinagre. Guarde no frigorifico durante 3 dias. E fica prontinho para saborear.
Bons cozinhados!