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Japão, gastronomia e cultura

O blog da Yasushi

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Nomes de sushi's

16.01.17 | Yasushi

Olá, olá!

Já vos deve ter acontecido, chegam ao sushi têm uma grande lista de produtos para ler e como não sabes o que é, pedes ajuda ou vais ao menu de degustação, eheheheh, já me aconteceu por isso deixo aqui uma preciosa ajuda.

 

Sushi – É um típico prato japonês. O sushi é uma iguaria que tém arroz cozido preparado especialmente com vinagre de arroz. Hoje em dia, existem inúmeros tipos de sushi:

 

  • Niguiri - pequenas bolinhas de arroz com peixe e outros alimentos. Existem incontáveis variedades de nigirizushi, alguns dos mais comuns são os de atum, camarão, enguia, lula, polvo e omelete.

 

  • Gunkan - pequenas copos feitos de arroz e algas marinhas secas com recheio de frutos do mar, etc. Há uma enorme variedade de gunkanzushi e alguns dos mais comuns são os de ouriço-do-mar e vários tipos de ovas.

 

  • Oshizushi - é um sushi prensado, onde o peixe é comprimido no arroz numa caixa de madeira.

 

  • Norimaki - arroz de sushi e frutos do mar, em folhas algas marinhas secas. Nos incontáveis tipos de sushi enrolados, a diferença são os ingredientes e a espessura. Os sushi preparados com a "parte de dentro para fora" são muito conhecidos fora do Japão, mas dificilmente encontrados no país.

 

  • Temaki - temakizushi (literalmente: enrolado com as mãos) são cones feitos de algas marinhas e recheados com arroz, frutos do mar e vegetais.

 

  • Inari - é um simples e barato tipo de sushi, onde o arroz é colocado dentro de saquinhos de tofu frito.

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www.yasushi.pt

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