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Japão, gastronomia e cultura

O blog da Yasushi

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Atum Bluefin o melhor para o sushi

28.04.15 | Yasushi

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Thunnus thynnus Linnaeus, 1758, conhecido pelos nomes comuns de atum-rabilho ou atuarro, é uma das oito espécies de atum pertencentes à família Scombridae, classe Actinopterygii. A espécie apresenta populações distintas nas margens leste e oeste do Oceano Atlântico e no Mediterrâneo, encontrando-se extinta no Mar Negro.

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