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Japão, gastronomia e cultura

O blog da Yasushi

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Tempura no Japão levada pelos portugueses...

12.10.17 | Yasushi

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Tempura é um prato muito popular no Japão e a receita foi trazida levada pelos portugueses nos meados do século XVI. Segundo a tradição católica, não se deve comer carne vermelha durante o Natal e a tempura de legumes e frutos do mar passou a ser uma alternativa de alimentação para os missionários, japoneses.
A origem do nome “Tempura” ainda é bem controverso. Uns dizem que se originou de “Tempora”, uma palavra em latim que se traduz como “um período de tempo” e que provavelmente fazia referência aos 40 dias da Quaresma. Outros dizem que Tempura surgiu a partir da palavra portuguesa “Tempero”.

De qualquer forma, os legumes fritos são muito saborosos, desde que seja feito com legumes muito fresquinhos, boa farinha, e oléo bem quente.

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Também há quem diga, que foi pelos nossos famosos "peixinhos da horta", feijão verde panado em farinha. E são uma maravilha.

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 (Imagens tiradas da internet)

www.yasushi.pt

Já viram isto? Unhas de sushi?

03.10.17 | Yasushi

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Já faltava esta moda, agora vamos comer as unhas quando nos der aquele desejo de comer sushi, ahahahahah!

 

Esta moda do Japão, se chega a Portugal, vai ser TOP

As unhas são pintadas em 3D com salmão, rolo sushi, sashimi, ovas de peixe, tamago a imaginação é grande e totalmente deliciosa.

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São autênticas obras de arte, são mini criadores a colocar os seus dotes nas unhas das mulheres japonesas.

 

 

Lanço aqui o desafio ás manicuras de Portugal, se alguém já faz, envie as suas imagens, ou se este post esta a abrir o horizonte, eu iria adorar ver.

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Folhas de Bambu "Takekawa" "interessante!

03.10.17 | Yasushi

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Encontrei este produto, achei muito interessante e vou partilhar com os meus leitores!

A pele de bambu seca tem uma larga historia no Japão e tradicionalmente era utilizado para o armazenamento de alimentos e para cozinhar, já que devem saber que tem propriedades antibacterianas e permite que os alimentos respirem enquanto se bloqueia a humidade. No Japão, esta pele de bambu biodegradável e respeitosa com o meio ambiente é utilizado para envolver alimentos preparados como onigiri, sushi prensado, doces japoneses e inclusive carne crua. Também pode ser usado para alimentos para cozinhar.

Poderá usar o tamanho das folhas, ou até tamanhos mais pequenos para apresentações interessantes, é uma opção ecológica e biodegradável.

 

Só por estes dois últimos pontos já acho um produto de top.

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