Festa do Japão 2016

Olá, tive uma semana de loucos, trabalho extra, mais a festa do japão, a emoção de ser um dia diferente, muita gente gira, costumes, cosplay, japoneses, etc.

 A nossa mercearia, correu muito bem, Ramune, Sake e Noodles foi os produtos mais vendidos.

Foi um dia em grande muita animação, o ambiente muito bom, as pessoas que estavam comigo também estavam satisfeitas, enfim foram 12 horas seguidas sem parar…

Eu e Mafanda estavamos a querer virar costas ao trabalho, mas não conseguimos! 

Caligrafia japonesa, simplesmente espetacular, tentei aprender, mas com mais anos vou conseguir, pelo menos vontade não me falta.

O ambiente em redor das tendinhas.

(imagem do facebook da Festa do Japão)

Jisei Dojo, ...é um lugar onde as artes marciais retornam ao seu objectivo de origem, o de ser um método de desenvolvimento global do HOMEM — JISEI BUDÔ.

Obrigado Inácio pela simpatia! Era para mim esse pé?

As ervilhas estávam boas?

Cerimônia Kagami Biraki

Kagami Biraki é um ritual tradicional do Ano Novo que decorre no dia 11 de janeiro. A tradução seria “Abertura do espelho” e também “Corte de um Mochi”. É uma cerimônia realizada em muitas escolas tradicionais de artes marciais (dojos) e também em muitos lares e templos japoneses.

Trata-se de uma tradição antiga realizada pelos samurais durante o século 15 e que foi adotado pelas artes marciais modernas, a partir de 1884, quando Jigora Kano (o fundador do judô), instituiu o costume no Kodokan, sede da sua organização, embora com algumas mudanças para se adaptar aos dias de hoje.

Desde então, outras artes japonesas, como Aikido, Karatê e Jujutsu, adotaram o ritual no Ano Novo, como uma tradição de nova consagração, renovação e espírito. Embora o dia oficial seja dia 11, muitas vezes a celebração acontece no 2° sábado ou domingo de janeiro para que todos os alunos possam participar.

E agora usa-se para todos os eventos importantes.

É um kabuto (capacete), com o respectivo mempo (máscara). Protegia a cabeça do samurai. (Inácio Cristo) Dojo.

O Kimono é uma vestimenta tradicional japonesa utilizada por mulheres, homens e crianças. A palavra "kimono", que no seu sentido literal, traduzido diretamente do japonês, significa "coisa para vestir" (ki = "vestir" e mono = "coisa") é utilizada para denotar o nome destes longos roupões. (mais imformação clica na imagem)

E não podia faltar o chá-verde Biológico.

Chá-verde é um tipo de chá feito a partir da infusão da planta Camellia sinensis. É chamado de verde porque as folhas da erva sofrem pouca oxidação durante o processamento, o que não acontece com as folhas do chá-preto. Algumas outras ervas são vendidas a título de chá-verde, porém o verdadeiro chá-verde é o feito a partir da folha do arbusto Camellia sinensis.

Muito popular na China e no Japão, há pouco tempo começou a ser consumido com maior frequência no ocidente, tradicional consumidor de chá-preto, devido tanto a uma tendência orientalista, quanto às propriedades antioxidantes a ela atribuídas. No ocidente, é a partir de Portugal, mais exatamente na localidade da Gorreana, na ilha d São Miguel, nos Açores, que existe a mais antiga plantação de chá-verde, a qual realiza a exportação de chá-verde para todo o mundo. Também temos uma nova plantação junto ao Porto, e este ano já teve a sua recolha de folhas para chá-verde Biológico, “Camélia”.

Bonsai

Um bonsai precisa ter outros atributos além de simplesmente estar plantado num vaso raso e pequeno. A planta deve ser uma réplica de uma árvore da natureza em miniatura. Deve simular os padrões de crescimento e os efeitos da gravidade sobre os galhos, além das marcas do tempo e estrutura geral dos galhos. Essencialmente é uma obra de arte produzida pelo homem através de cuidados especializados.

O Bonsai não se trata de uma espécie vegetal específica, mas sim de uma técnica utilizada em árvores com o objetivo de “miniaturizá-la” inspirando-se em formas existentes na natureza. Não há árvore de Bonsai, mas árvores que se transformam pelo processo de Bonsai. Na prática, é a arte de selecionar e transformar árvores que tenham potencial para se assemelhar a uma réplica na natureza.

Através da observação percebe-se que as árvores têm tendências de comportamento e estilos próprios. Também encontramos uma classificação de estilos de bonsai e formas mais tradicionais baseado no estilo natural das árvores. Suas principais categorias se baseiam principalmente nas formas e no número total de árvores na composição. ^(wikipédia)

^{E assim foi a 6º edição, para o ano voltamos.}

Curiosidades da comida Japonesa

Olá, eu encontrei estas curiosidades e achei que devia partilhar com os meus

seguidores, é muito interessante, na cultura japonesa tudo quer dizer alguma

coisa, qualquer nome de prato de comida, nome de pessoa, animal,

restaurante, etc, tem de ter algum significado.

Também se não quer beber mais, não deve beber tudo até ao fim,

se bebe tudo vão pensar que quer mais e voltam a encher o copo,

depois parece mal não beber.

Nova tendência no Japão de criar sushis em formato de carpas

A arte do sushi não acaba aqui, no japão sofreu uma transformação surpreendente graças às novas tendências. Chamada de ‘Nishikigoi no Sugatazushi’ (‘Sushi multicolorido em formato da carpa Koi’), os pratos são criativos.

Os cozinheiros utilizam os mesmos ingredientes que usam para sushi tradicional. A diferença é que uma técnica diferente da construção do alimento, fazem o sushi no formato da Karpa Koi.