Guioza é um prato típico da cultura chinesa e tornou-se famoso na cozinha japonesa e do resto da Ásia. Pastel com  recheio de picada e/ou de legumes dentro (...)

Arroz ocidental para pratos ocidentais e  o arroz japonês para pratos japoneses; esta é uma regra conhecida para quem conheçe a cozinha oriental. Mas há (...)

O kit é composto por vinagre preparado, Molho soja, Wasabi em pasta, arroz, gengibre em conserva, algas, pauzinhos, suporte pauzinhos para os iniciantes, queres mais o que? tem tudo só precisas de comprar o peixe, ou a fruta e fazer sushi, tens aqui uma

Natal, um “Dia dos Namorados” fora de época no Japão Como sabemos, o Natal é essencialmente um feriado religioso na qual celebramos o nascimento de Jesus

  Assim como nós, não tratamos as pessoas de casa e os nossos amigos da mesma maneira que tratamos os colegas de trabalho, clientes e outros da mesma maneira, há respeito na forma de abordagem, no japão o mesmo acontece. As diferenças entre Uchi e Soto podem ser (...)

Sake bebida fermentada de arroz, ou seja vinho de arroz. O arroz dá origem à bebida de Sake que é valorizada que é oferecida aos deuses xintoístas, e também é servida em ocasiões especiais como casamento, inauguração de (...)

A carne de vaca japonêsa Wagyu é conhecida mundialmente pelo seu sabor e suculência espetacular. Por ter bastante gordura entre as fibras musculares, a carne é muito macia e saborosa ao paladar de quem a experimenta. http://www.ncgourmet.pt/premium/internaci (...)

Estes mandamentos servem para os mais distraídos, estas etiquetas são para quem quer seguir a cultura Japonesa, ou se for ao Japão poder impressionar os japoneses. Tal como quando vem a Portugal os emigrantes, pode ter certas atitudes que não gostamos de ver, o mesmo se (...)

Dim Sum de Porco do Chef Kiko Martins  Ingredientes:• 250 gr. de carne de porco picada• 1 dente de alho grande• 1 mão de coentros • 1 mão de cebolinho • 1 c. de sopa de molho de soja• 1 pitada de açúcar• massa dumplings• gengibre q.b  Preparação:� (...)